Sâm dây Ngọc Linh thường được một số người gọi mỉa mai là “Sâm dành cho người nghèo”. Tuy vậy, trong Đông y, đây vẫn là một loại dược liệu quý với nhiều công dụng chăm sóc sức khỏe và bồi bổ cơ thể. Sâm dây Ngọc Linh, tương tự như Nhân sâm, được sử dụng rộng rãi trong các bài thuốc truyền thống và được truyền đạt qua nhiều thế hệ. Một số chuyên gia Đông y thậm chí còn sử dụng Sâm dây Ngọc Linh như một phương tiện thay thế cho Nhân sâm trong một số trường hợp cụ thể. Tuy nhiên, việc sử dụng này cần được hướng dẫn bởi các chuyên gia, và người dùng không nên tự ý sử dụng mà cần tuân theo chỉ định y tế.

Nhận dạng sâm dây Ngọc Linh

Sâm dây thuộc họ thân cỏ, có thân leo sống lâu năm, chiều dài từ 2 đến 4m, chia thành nhiều nhánh, với thân cây có nhựa trắng bong tróc. Rễ củ hình trụ dài, phân thành nhiều nhánh, có màu vàng nhạt. Lá đơn hình trầu, mọc đối nhau, mỏng, mềm, màu xanh lá mạ, mặt dưới có lông nhung trắng, cuống lá dài 2-8cm. Hoa hình cái chuông, màu trắng hoặc vàng nhạt, mọc đơn ở kẽ lá, bầu có 5 ô, quả mọng, 5 cạnh, khi chín có màu tím. Hạt nhỏ, tròn, màu vàng nâu.

Sâm dây thường ra hoa vào mùa hè và mùa quả chín từ tháng 7 đến tháng 9 ở các vùng núi phía Bắc; ở phía Nam như Lâm Đồng, Kon Tum, mùa quả sâm dây thường nhiều nhất từ tháng 10 đến tháng 01 năm sau. Sâm dây sẽ bắt đầu tàn vào mùa đông hoặc mùa khô. Đến mùa xuân hoặc đầu mùa mưa, các chồi non sẽ mọc lên từ gốc tàn và phát triển mạnh mẽ.

Sâm dây thường được trồng từ hạt giống khô. Loài cây này thích sống ở những vùng ẩm, có ánh sáng đủ, và phát triển tốt trên đất đồi, giàu dinh dưỡng, bùn và mùn hoặc trên các đồi trống, sườn núi.

Một số đặc điểm khác của Sâm Dây Ngọc Linh

Sâm dây Ngọc Linh, hay còn được gọi là Đẳng sâm, thường phát triển nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, Lào Cai, Hà Giang, Lạng Sơn, cũng như ở một số tỉnh vùng Tây Nguyên như Kon Tum, Lâm Đồng, Gia Lai. Mặc dù cả hai đều thuộc chi nhân sâm, nhưng Sâm dây Ngọc Linh và Sâm Ngọc Linh là hai loại hoàn toàn khác biệt về giá trị dược liệu. Do đó, để phân biệt, trước hết cần nhận biết rõ đây là hai loại sâm riêng biệt.

Các điều kiện sinh trưởng và thổ nhưỡng của Sâm dây Ngọc Linh:

Thường mọc trong các khu rừng thưa, dưới tán cây rậm rạp.
Yêu cầu trồng ở nơi có không gian thoáng đãng và thường xuyên dọn dẹp cỏ.
Thích hợp thời điểm xuống giống vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6.
Trồng trong mùa mưa sẽ tạo điều kiện tốt nhất cho sự phát triển.

Đặc điểm của Sâm dây Ngọc Linh để phân biệt với các loại sâm khác:

Là loài cây thân thảo leo nhỏ.
Tuổi thọ cây rất lâu năm.
Thân cây thường leo bằng dây quấn.
Thân có hình trụ, màu xanh lục nhạt hoặc xanh pha tím.
Thân non có lông, sau khi trưởng thành thì nhẵn mịn hơn.
Thân cây có mủ trắng.
Đường kính thân từ 1,5 đến 3mm.
Rễ hình trụ, thẳng, màu trắng ngà với lõi màu vàng, có đường kính từ 1,5 đến 3 cm và phân nhánh.
Củ có mùi ngọt, thơm, màu vàng nhạt.

Thành phần dược chất bên trong sâm dây Ngọc Linh.

Hiện nay, sau quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã phát hiện trong Sâm dây chứa các hoạt chất “thập toàn đại bổ” vô cùng quý giá cho sức khỏe con người như:

Saponin, Alkaloid – 2 thành phần chữa bệnh hàng đầu mà hầu hết các loại sâm đều có.
Bên cạnh đó, còn có những hoạt chất như Axit Amin, Vitamin C 85,5mg%, Sterol, Codonopsine, Codonopsis Pilosula, Polysaccharides, Codonolactone, Protid 4,2%, Glucid 13,1%, Xơ 3,3%, Caroten 3,6mg%.
Các thành phần phụ bao gồm Tinh dầu, Glucosid Sentellarin, chất khoáng, các nguyên tố vô cơ, và các nguyên tố vi lượng, giúp bồi bổ năng lượng, hồi phục cơ thể cho bệnh nhân một cách nhanh chóng.
Sâm dây ngọc linh

Sâm dây Ngọc Linh đặc biệt nổi bật với thành phần chủ yếu là saponin và các nguyên liệu đặc biệt khác.

Củ bình thường (10 – 12 củ/ký): giá 360.000 đồng/ký Củ to (6 – 8 củ/ký): giá 560.000 đồng/ký

– Không sử dụng sâm dây Ngọc Linh chung với hải sản và củ cải.

– Người bị cao huyết áp, người mắc các bệnh đường tiêu hoá, phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng Sâm dây Ngọc Linh.

Sâm Ngọc Linh

Sự khác biệt nằm ở môi trường sống của chúng. Trái ngược với một số loại sâm từ Triều Tiên, Hàn Quốc hay Âu Mỹ, thường mọc trong khí hậu lạnh giá của vùng đất hàn đới, sâm Ngọc Linh lại sinh trưởng dưới điều kiện khí hậu nhiệt đới, thường được tìm thấy dưới bóng râm của những khu rừng già nguyên sinh tại các đỉnh núi cao hơn 2.500m. Điều này dẫn đến sự khác biệt về môi trường tự nhiên, làm cho sâm Ngọc Linh chứa nhiều hoạt chất vượt trội hơn so với các loại sâm khác.

Để đánh giá giá trị của bất kỳ loại sâm nào, các nhà khoa học thường dựa vào hợp chất saponin. Độ lớn và đa dạng của các hợp chất này trong sâm thường phản ánh giá trị của nó, và sâm Ngọc Linh cũng không phải là ngoại lệ. Sâm Ngọc Linh cùng với sâm từ Triều Tiên, Hàn Quốc, đều chứa saponin thuộc khung dammaran, với số lượng và hàm lượng ginsenosid cao.

– Sâm Ngọc Linh có 52 saponin, với hàm lượng gấp đôi so với 26 saponin của Sâm Hàn Quốc (đây là số liệu khoa học đã được các nhà khoa học thế giới công bố và tài liệu đang được lưu giữ, trưng bày tại các Thư viện khoa học quốc tế. Sâm Ngọc Linh); nhiều saponin ở sâm Ngọc Linh có mà sâm Hàn Quốc không có; trong đó có saponin MR2.

Lấy Hàn Quốc làm mẫu để xây dựng một thương hiệu chất lượng cho Sâm Ngọc Linh. — Sâm Ngọc Linh – Nghị Gia

– Sâm Ngọc Linh xịn phải được trồng trên núi Ngọc Linh (dẫy núi Ngọc Linh của Việt Nam là dẫy núi Trường Sơn đã phục vụ bộ đội ta đánh thắng Mỹ; dẫy núi Ngọc Linh được nằm ở giữa hai tỉnh Quảng Nam (thuộc địa bàn huyện Nam Trà My) và Kon Tum (thuộc địa bàn huyện Tu Mơ Rông); có độ cao từ 1.500 mét trở lên (ở độ cao này, không khí loãng, áp suất không khí thấp mới giúp cho cây Sâm Ngọc Linh thăng hoa tạo ra saponin tốt nhất); có độ che phủ của rừng già nguyên sinh từ 80% trở lên; có độ ẩm trung bình hằng năm cao, liên tục duy trì từ 70-80%; có nhiệt độ trung bình năm thấp, dưới 25 độ C;

-Có chênh lệch nhiệt độ ngày đêm cao, ít nhất từ 10 độ C trở lên (chênh lệch nhiệt độ ngày đêm cao mới kích thích cây Sâm Ngọc Linh sản sinh ra các saponin khác biệt so với các loài sâm khác trên thế giới và Việt Nam); cây Sâm Ngọc Linh phải được sinh trưởng trên lớp mùn của lá cây rừng già nguyên sinh hàng ngàn năm, kết hợp với một số vi lượng trong đất rừng, đá rừng của dẫy núi Ngọc Linh rất khác biệt mới kích thích cây sâm Ngọc Linh thăng hoa tạo ra saponin quý hiếm khác biệt so với các loài sâm khác trên thế giới và Việt Nam;

Sâm Nghị Gia Ngọc Linh tự hào là thương hiệu hàng đầu về Sâm Ngọc Linh tại Việt Nam. Để tìm hiểu thêm về Sâm Ngọc Linh cũng như giá thành của Sâm Ngọc Linh khách hàng hãy liên hệ với Sâm Nghị Gia để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất

Xem thêm: THỜI ĐIỂM UỐNG SÂM NGỌC LINH – LÚC NÀO THÌ TỐT?

Sâm Nghị Gia – Sâm thật, giá trị thật